फलों से बनाएं 10 लजीज और पौष्टिक व्यंजन
फल हमारी दैनिक थाली का एक अहम हिस्सा हैं। इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं। अक्सर लोग एक ही तरीके से फल खाकर ऊब जाते हैं, खासकर बच्चे फल खाने से कतराते हैं। ऐसे में अगर फलों को नए और स्वादिष्ट रूप में पेश किया जाए, तो उनका स्वाद बढ़ जाता है और परिवार के सभी सदस्य उन्हें चाव से खाते हैं।
आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वाले लोग ऐसी रेसिपी तलाशते हैं जो जल्दी तैयार हो जाएं, पोषण से भरपूर हों और स्वाद में भी लाजवाब हों। फलों से बनने वाली कई डिश ऐसी हैं जिनमें ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती। ये नाश्ते, शाम के स्नैक्स, पार्टी या बच्चों के टिफिन के लिए शानदार विकल्प हो सकती हैं। यहां बताई गई 10 अलग-अलग फ्रूट डिश आपके परिवार को हेल्दी और टेस्टी खाना खिलाने का बेहतरीन जरिया हैं।
फ्रूट सलाद
सेब, केला, अंगूर, पपीता, अनार, संतरा और कीवी जैसे मौसमी फलों को छोटे टुकड़ों में काटें। इनमें शहद, नींबू का रस और चाट मसाला मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। यह सबसे सरल और सेहतमंद रेसिपी है।
फ्रूट स्मूदी
केला, आम, स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी को दूध या दही के साथ ब्लेंड करें। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा शहद और कुछ ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं। यह ऊर्जा से भरपूर एक पौष्टिक ड्रिंक है।
फ्रूट चाट
कटे हुए मौसमी फलों में काला नमक, भुना जीरा, चाट मसाला और नींबू का रस मिलाएं। गर्मियों के लिए यह एक ताजगी देने वाला और बेहतरीन स्नैक है।
योगर्ट फ्रूट पार्फे
एक गिलास में दही, ताजे फल और ग्रेनोला की परतें बनाएं। ऊपर से शहद डालकर सर्व करें। यह हेल्दी ब्रेकफास्ट और डेजर्ट दोनों के रूप में पसंद किया जाता है।
फ्रूट कस्टर्ड
वनीला कस्टर्ड तैयार करके ठंडा होने पर उसमें सेब, केला, अंगूर, आम और अनार मिलाएं। यह बच्चों और बड़ों दोनों की पसंदीदा मिठाई है।
फ्रूट आइसक्रीम
केला, आम या स्ट्रॉबेरी को दही या क्रीम के साथ ब्लेंड करें और फ्रीजर में सेट होने दें। बिना प्रिजर्वेटिव वाली यह होममेड आइसक्रीम काफी हेल्दी होती है।
फ्रूट सैंडविच
ब्राउन ब्रेड पर पीनट बटर या क्रीम चीज लगाएं। उसमें केले, सेब और स्ट्रॉबेरी की स्लाइस रखें। यह बच्चों के टिफिन के लिए बेहतरीन विकल्प है।
फ्रूट पॉप्सिकल
ताजे फलों का जूस या प्यूरी तैयार करके मोल्ड में भरें और फ्रीज कर दें। गर्मियों में यह बच्चों का पसंदीदा हेल्दी स्नैक बन सकता है।
फ्रूट शेक
केला, आम या स्ट्रॉबेरी को दूध और शहद के साथ ब्लेंड करें। यह एक तुरंत ऊर्जा देने वाला पेय है, जिसे नाश्ते या एक्सरसाइज के बाद लिया जा सकता है।
फ्रूट पुडिंग
दूध में चीनी या शहद मिलाकर उसमें कॉर्नफ्लोर डालकर गाढ़ा करें। ठंडा होने पर इसमें मौसमी फल मिलाएं और ठंडा सर्व करें। यह एक हल्की और स्वादिष्ट मिठाई है।