चिपचिपी गर्मी में सेहतमंद रहने के लिए क्या खाएं और किन चीजों से बचें?
जैसे-जैसे उमस बढ़ती है, शरीर की ज़रूरतें भी बदल जाती हैं। कभी तेज़ धूप तो कभी बारिश का दौर शरीर से पानी और ज़रूरी इलेक्ट्रोलाइट्स को कम कर सकता है। ऐसे में सिर्फ़ ठंडी चीज़ें पीना या अधिक पानी पीना ही काफी नहीं है, बल्कि यह जानना भी ज़रूरी है कि किन खाद्य पदार्थों से दूरी बनानी चाहिए।
गर्मियों में कई लोग ऐसी चीज़ों का सेवन करते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। इनसे डिहाइड्रेशन, एसिडिटी, पेट की समस्याएं और वज़न बढ़ने जैसी परेशानियां हो सकती हैं। अगर आप इस मौसम में फिट और एक्टिव रहना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में कुछ ज़रूरी बदलाव करना बेहद ज़रूरी है। आइए जानते हैं कि उमस भरी गर्मी में किन पांच चीज़ों से परहेज़ करना चाहिए और उनकी जगह क्या खाना बेहतर रहेगा।
1. तली-भुनी चीज़ों से बचें
समोसा, कचौरी, पकौड़े और फ्रेंच फ्राइज़ जैसी तली-भुनी चीज़ों को पचाने में शरीर को अधिक समय लगता है। इनके अधिक सेवन से पेट में भारीपन, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
बेहतर विकल्प:
- उबला हुआ या ग्रिल्ड खाना
- ताज़ा सलाद
- हल्का पका हुआ भोजन
2. ज़्यादा मसालेदार भोजन से परहेज़
बहुत अधिक मसालों वाला खाना शरीर का तापमान बढ़ा सकता है और पेट में जलन या अपच का कारण बन सकता है। उमस के मौसम में पाचन तंत्र पहले से ही संवेदनशील रहता है, ऐसे में मसालेदार भोजन से बचना चाहिए।
बेहतर विकल्प:
- हल्का मसालेदार भोजन
- दही और छाछ
- मौसमी सब्ज़ियां
3. कोल्ड ड्रिंक और मीठे पेय पदार्थों से दूरी
सॉफ्ट ड्रिंक्स और पैकेज्ड जूस में चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है। ये शरीर को हाइड्रेट करने की बजाय वज़न बढ़ाने और ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाने का काम करते हैं। इसके अलावा, ये पेट में एसिडिटी भी पैदा कर सकते हैं।
बेहतर विकल्प:
- नारियल पानी
- नींबू पानी (बिना चीनी के)
- सादा या मटका पानी
4. जंक और प्रोसेस्ड फूड से बचना
पिज़्ज़ा, बर्गर, चिप्स और प्रोसेस्ड स्नैक्स में नमक, फैट और प्रिज़र्वेटिव की मात्रा अधिक होती है। ये शरीर को सुस्त बनाने के साथ-साथ पाचन को भी धीमा कर देते हैं। गर्मी में इनसे बचना ही सेहत के लिए बेहतर है।
बेहतर विकल्प:
- ताज़े फल
- अंकुरित अनाज
- मखाना या भुने हुए चने
5. अधिक प्रोटीन वाले भारी भोजन से सावधानी
रेड मीट, बीन्स और कुछ डेयरी उत्पाद जैसे भारी प्रोटीन स्रोतों को पचाने में शरीर को अधिक ऊर्जा लगती है, जिससे शरीर का तापमान बढ़ सकता है और उमस में परेशानी हो सकती है।
बेहतर विकल्प:
- हल्की दालें
- पनीर (सीमित मात्रा में)
- सोया या टोफू