गैस और इंडक्शन के बिना भी पकाएं: रसोई के ये तीन उपकरण आएंगे काम
आजकल एलपीजी सिलेंडर की कमी के कारण बाजार में इंडक्शन और इंफ्रारेड स्टोव की मांग तेजी से बढ़ी है। जिनके पास पहले से इंडक्शन है, वे इसका अधिक उपयोग कर रहे हैं, जबकि अन्य लोग नया खरीदने में जुटे हैं। लेकिन कई बार लोग यह भूल जाते हैं कि उनकी रसोई में पहले से मौजूद कुछ उपकरण भी खाना पकाने में बेहद मददगार साबित हो सकते हैं। माइक्रोवेव, एयर फ्रायर और इलेक्ट्रिक केतली जैसे उपकरण न केवल समय बचाते हैं, बल्कि गैस या इंडक्शन के बिना भी कई व्यंजन तैयार करने में सक्षम हैं। आइए जानते हैं इन उपकरणों का सही उपयोग कैसे किया जा सकता है।
माइक्रोवेव ओवन: सिर्फ गर्म करने से कहीं अधिक
अधिकतर लोग माइक्रोवेव का उपयोग केवल खाना गर्म करने तक सीमित रखते हैं, जबकि यह उपकरण पूरी तरह से खाना पकाने में सक्षम है। इसमें मौजूद विभिन्न मोड जैसे कन्वेक्शन और ग्रिल की मदद से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप इसमें केक, पिज्जा, बिस्कुट और ब्रेड जैसी चीजों को आसानी से बेक कर सकते हैं। इसके अलावा, सब्जियों को भाप में पकाने, चावल बनाने और यहां तक कि पास्ता तैयार करने के लिए भी माइक्रोवेव एक बेहतरीन विकल्प है। यह गैस की कमी के समय एक विश्वसनीय साथी साबित हो सकता है।
एयर फ्रायर: सेहतमंद और त्वरित खाना पकाने का विकल्प
जो लोग सेहत का ध्यान रखते हैं, वे अक्सर एयर फ्रायर में खाना पकाना पसंद करते हैं। यह उपकरण बिना तेल या बहुत कम तेल में कई प्रकार के स्नैक्स और व्यंजन तैयार कर सकता है। आप इसमें समोसे, पनीर टिक्का, फ्रेंच फ्राइज, चिकन विंग्स और यहां तक कि सब्जियां भी कुरकुरी बना सकते हैं। एयर फ्रायर में हवा के तेज संचार से खाना जल्दी और समान रूप से पकता है। गैस की कमी के दौरान यह एक बेहतरीन बैकअप विकल्प बन सकता है, खासकर जब आपको जल्दी में कुछ हेल्दी और टेस्टी तैयार करना हो।
मल्टीकुक इलेक्ट्रिक कुकर: हर तरह के खाने के लिए एक ही उपकरण
जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, मल्टीकुक इलेक्ट्रिक कुकर में आप कई तरह के खाने तैयार कर सकते हैं। यह उपकरण उबालने, तलने और भाप में पकाने जैसी विधियों को एक साथ करने में सक्षम है। इसकी मदद से आप चावल पकाने, दूध गर्म करने, दाल बनाने, सब्जी पकाने, अंडे उबालने और यहां तक कि पूरियां तलने का काम भी कर सकते हैं। इसके अलावा, इसमें ओट्स, मैगी, सूप और खिचड़ी जैसी चीजें भी आसानी से बनाई जा सकती हैं। मल्टीकुक कुकर उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो एक ही उपकरण में कई तरह के व्यंजन बनाना चाहते हैं और गैस या इंडक्शन पर निर्भर नहीं रहना चाहते।
- माइक्रोवेव: बेकिंग, स्टीमिंग और गर्म करने के लिए उपयोगी।
- एयर फ्रायर: तेल रहित कुरकुरे स्नैक्स और व्यंजन बनाने के लिए आदर्श।
- मल्टीकुक कुकर: उबालने, तलने और स्टीम करने की सुविधा एक ही उपकरण में।