शरीर में आयरन की कमी: इन चीजों से बनाएं दूरी और अपनाएं सही डाइट
आज के समय में शरीर में आयरन की कमी एक आम समस्या बन गई है। खासतौर पर महिलाओं, बच्चों और कमजोर प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों में यह समस्या अधिक देखी जाती है। जब शरीर में आयरन की कमी होती है, तो थकान, चक्कर आना, कमजोरी, सिरदर्द और सांस फूलने जैसी परेशानियां शुरू हो जाती हैं।
कई लोग आयरन बढ़ाने के लिए दवाइयों का सहारा लेते हैं, लेकिन सही खान-पान इस समस्या को काफी हद तक नियंत्रित कर सकता है। कुछ ऐसी चीजें हैं जो शरीर में आयरन के अवशोषण को कम कर देती हैं, इसलिए उनसे परहेज करना जरूरी है। वहीं, कुछ खाद्य पदार्थ आयरन को तेजी से बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
चाय और कॉफी का सेवन कम करें
चाय और कॉफी में मौजूद टैनिन और कैफीन शरीर में आयरन के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं। खासकर भोजन के तुरंत बाद इनका सेवन नुकसानदायक माना जाता है।
क्या अपनाएं?
- नारियल पानी
- नींबू पानी
- आंवला जूस
- ताजे फलों का जूस
ये पेय शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करते हैं।
जंक फूड से बचें
फास्ट फूड जैसे पिज्जा, बर्गर और प्रोसेस्ड फूड में पोषण बहुत कम होता है। ये शरीर को केवल खाली कैलोरी देते हैं और आयरन की कमी को और बढ़ा सकते हैं।
क्या अपनाएं?
- दाल और चना
- हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक और मेथी
- ताजा सलाद
- साबुत अनाज
कोल्ड ड्रिंक और सोडा से दूरी बनाएं
कोल्ड ड्रिंक और सोडा शरीर के पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। ये शरीर को कमजोर बना सकते हैं और आयरन की कमी को बढ़ा सकते हैं।
क्या अपनाएं?
- छाछ
- दही से बनी लस्सी
- नारियल पानी
- ताजा फलों का जूस
ये विकल्प शरीर को ऊर्जा देने के साथ पाचन को भी सुधारते हैं।
अधिक मीठा खाने से बचें
अधिक चीनी का सेवन शरीर को तुरंत ऊर्जा तो देता है, लेकिन यह पोषण नहीं देता। धीरे-धीरे यह कमजोरी बढ़ा सकता है और आयरन की कमी को गंभीर बना सकता है।
क्या अपनाएं?
- खजूर
- किशमिश
- गुड़
- गुड़ से बने पेय
ये सभी आयरन के अच्छे स्रोत हैं और शरीर में खून बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
आयरन बढ़ाने वाले अन्य खाद्य पदार्थ
आयरन की कमी को दूर करने के लिए अपनी डाइट में कुछ विशेष चीजों को शामिल करना चाहिए। हरी पत्तेदार सब्जियां, विशेष रूप से पालक और मेथी, आयरन का बेहतरीन स्रोत हैं। इसके अलावा अनार, चुकंदर, सेब और अंगूर जैसे फल भी आयरन से भरपूर होते हैं।
दालें, विशेषकर मसूर और मूंग की दाल, साथ ही सोयाबीन और राजमा जैसी फलियां भी आयरन की कमी को पूरा करने में सहायक होती हैं। ड्राई फ्रूट्स में काजू, बादाम और अखरोट को शामिल करना फायदेमंद रहता है।
आयरन अवशोषण बढ़ाने के टिप्स
आयरन युक्त भोजन के साथ विटामिन सी से भरपूर चीजें लेना बहुत फायदेमंद होता है। नींबू, संतरा, आंवला और टमाटर विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। ये शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ाते हैं।
खाना बनाते समय लोहे के बर्तनों का उपयोग करना भी आयरन की मात्रा बढ़ाने का एक प्राकृतिक तरीका है। इसके अलावा, भोजन के तुरंत बाद चाय या कॉफी पीने से बचना चाहिए, क्योंकि ये आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं।